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项目 | 标准 |
---|---|
出现 | 白色到略带黄色 |
鉴定 | 正 |
测定(如C6H7NAO6) | 99.0┸101.0% |
具体光学旋转 | + 103°+ 106° |
解决方案的清晰度 | 清晰的 |
pH(10%,W / V) | 7.0÷8.0 |
干燥失重 % | 0.25最大 |
硫酸盐(mg / kg)% | 150 Max. |
总重金属%% | 0.001 max. |
铅% | 0.0002最大 |
砷% | 0.0003最大 |
汞百分比 | 0.0001最大 |
锌% | 0.0025 max. |
铜% | 0.0005最大 |
残留溶剂(薄荷醇)% | 0.3最大 |
总板数量(CFU / G) | 1000 Max |
酵母和霉菌(CUF / g) | 100最大 |
大肠杆菌/ g | 负 |
Salmonella / 25g. | 负 |
金黄色葡萄球菌/ 25g | 负 |
Natriumascorbat Findets Als AntioxidationsMittel,Mehlbehandlungsmittel und Als Farbstabilisator Verwendung。es wird eingesetzt,um diebraunfärbungvon frisch geschntitem障碍zu verhindern。Auch Bei Fleisch Wird ES在Kombination MitNitritpökelsalzVerwendet Um DieRotfärbungsfleischeszu erhalten。ES Wird Off在opth-undemüsekonserven,Fruchtsäftenund -nektaren,konfitüre,gelee,Marmelade,Fleisch- und Wurstwaren Sowie在Brot,Backmischungen,Bier und WeinBeigefügt。
ES IST在Der Eu Als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 301OhneHöchstmengenbeschränkungFürAllElbensmittelLibensmittelAllgemein Zugelassen。
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