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ITEM | STANDARD |
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Appearance | Milky or yellowish strip |
Gel Strength (Nikkan 1.5%,20℃) | >500g/CM2 |
Total Ash | ≤1% |
Loss On Drying | ≤12% |
Residue on Ignition | ≤5% |
Lead | ≤5 ppm |
Arsenic | ≤1ppm |
Heavy Metals(Pb) | ≤10ppm |
Total Plate Count | <10000cfu/g |
Salmonella | Absent in 25g |
E.Coli | <3 cfu/g |
Yeast and Moulds | <500 cfu/g |
Agar-Agar, aus Algen extrahiertes Polysaccharid, ist eines der weltweit vielseitigsten Algengele. Es ist weit verbreitet in vielen Bereichen wie Lebensmittelindustrie, pharmazeutische Industrie, tägliche Chemikalien und biologische engineerin verwendet.
Es kann verwendet werden, um Gelees, Pudding und Custards zu machen. Zur Herstellung von Gelee wird es in Wasser gekocht, bis sich die Feststoffe lösen. Man fügt dann Süßstoff, Aroma, Färbung, Obst oder Gemüse zu und gießt die Flüssigkeit in Formen, die als Desserts und Gemüsespeisen zubereitet werden sollen, oder mit anderen Desserts, wie einer Geleeschicht auf einem Kuchen, eingemischt werden.
Agar-Agar ist etwa 80% Ballaststoffe, so kann es als Darm-Regler dienen. Seine Massenqualität ist hinter einer der neuesten Diäten in Asien, die kanten Diät. Einmal eingenommen, kanten dreifach in der Größe und absorbiert Wasser. Dies führt dazu, dass der Verbraucher mehr Gefühl. Vor kurzem hat diese Diät einige Presseabdeckung in den Vereinigten Staaten außerdem empfangen. Die Diät hat gezeigt, Versprechen in Fettleibigkeit Studien.
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