Sucralosa.

La Sucralosa（TGS）de英国attate＆lyle（tate＆lyie）desarrollójuntamentecon la Universidad de londres y Solicerar Un Nuevo Tipo de Edulcorante Patentao en 1976. Es ElúnicoAzúcarComoMateria Prima Para El Edulcorante Funcial。Edulcorante Nombre，Dulzura deAzúcarHasta600 Veces。Este Edulcorante No TieneEnergía，Alta Intensidad，Dulce Y Puro，Alta Seguridad YAsíSucesivamente。Es Uno de Los Mejores Edulcorantes Fueales.en LaUniónEuropea，TambiénSeConoceCon ElCódigode AditivoE955.。es aproximadamente 600vecesmásdulce que la sacarosa（azúcarcomún），3 casiel doble que la sacarina y 3,3vecesmásque elsalastamo。

Foodchem ProporcionaEstándaresde Calidad del Producto

项目		标准
出现		白色结晶粉末
测定		98.0-102.0％
具体旋转		+ 84.0°〜+ 87.5°
湿气		最大2.0％
甲醇		最大0.1％
炽灼残渣		最大0.7％
重金属（PPM）		10最大
铅（PPM）		1MAX.
水解产品		0.1max.
相关物质		0.5max.

aplicacióndesucralosa.

La Sucralosa Se Encuentra en Fumos Alimentos Y Bebidas，Porque Es Un Edulcorante SinCalorías，No Promueve Las Cavidades牙科，ES Tan Seguro Para El Confeco dedeabéticosy nodiabéticos，y no afecta los niveles de Insululina。La Sucralosa SE USA Como Un Sustituto O enCombinaciónConOtros Edulcorantes人工o Naturales Tales Como El Aspartamo，El Acesulfame De Potasio O El Jarabe deMaízdeAltaFructosa。La Sucralosa Se Utiliza en Productos Como Dulces，巴拉斯德Desayuno Y Reamscos。TambiénSeuterizaen Frutas Enlatadas Donde El Agua Y La Sucralosa Toman El Lugar deMuchoMásAditivosde Jarabe deMaízBasado enCalorías。La Sucralosa Mezclada Con Maltodextrina o Dextrosa（Ambos Hechos deMaíz）Como Agentes de Carga Es Vendida Internacionalee Por McNeil Nutiongals Bajo La Marca Comercial Splenda。EN LOS ESTADOS Unidos YCanadá，Esta Mezcla Se Encuentra Cada VezMásen en Los餐厅，en Paquetes de Colorsess，Zhitraste Con Los Pora anzulesComúnmenteUltizosPor El Aspartame Y Los Poquetes de Color Rosa Utilizos Por Los Que Contienen Edulcorantes Sacarina;enCanadá，Sin Embargo，Los Paquetes AmarillosTambiénEstánSasociadosConLa Marca Sugartwin de Edulcorante Ciclamato。

Cocina.
La Sucralosa ES UN Edulcorante NoCalóricoAllamenteestable Al Calor，Lo Que Le Permite Ser Utilizado en Muchas Recetas Con PocoOningúnAzúcar。Estáildonibleen forma granulada que eferituir el mismo volumen porazúcar。Esta Mezcla de Sucralosa Granulada Crealuye Rellenos，Todos Los Cuales Se DisuelvenRápidamenteenLíquidos。Que La Sucralosa Granulada Proporciona Dulzor Aparente de Volumen A Volumen，La Textura en Productos HorneAdos Puede Ser Notemente Diferente。La Sucralosa no EsHigroscópica，Lo Que Puede Concucil A Productos Horneados Que Son NotablementeMásSecosY Manifiestan Una Textura Menos Densa Que Los Hechos Con Sacarosa。Que Se Funde Cuando Se Hornea A Altas Mecifenaturas，La Sucralosa Retiene Su entructura颗粒式Cuando Se Somete A UN Alto Calto Seco（Por Ejethro，en Un Horno A 350°F O 180°C）。Además，en su Estado Puro，La Sucralosa Comienza A Descomponerse A 119°C O 246°F.Así，en Algunas Recetas de Cocina Tales ComoCrèmerbrûlée，Que Resieren elAzúcarrociado sobre la parte superior superio suppor suplet oftourmmente y cristalizar，替代蛋白育型Sucralose No Dan Como结果大约Sa Misma Textura肤浅，Corteza O estructura cristalina。

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