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食品化学研究是对产品的评估

项目		标准
物理性质		白色或淡黄色自由流动的粉末
粘度(1% KCl, cps)		≥1200
颗粒大小(网)		最小95%通过200目
剪切率		≥6.5
干燥损失(%)		≤15
PH值(1%,氯化钾)		6.0 - 8.0
灰烬（％）		≤16
丙酮酸(%)		≥1.5
V1: V2		1.02 - 1.45
总氮（％）		≤1.5
总重金属		≤10 ppm
砷()		≤3 ppm
铅(Pb)		≤2 ppm
总平板计数（CFU / g）的		≤2000
模具/酵母(cfu / g)		≤100
沙门氏菌		负
大肠杆菌		≤30或然数/ 100 g

aplicación戈马xantana

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