cyclamate de sodium

Le cyclamate de sodium est une aiguille blanche ou un cristal floconneux ou une poudre cristalline.
C'est un édulcorant synthétique non nutritif qui est 30 à 50 fois plus sucré que le saccharose. Il est inodore, stable à la chaleur, la lumière et l'air.
Il est tolérant à l'alcalinité mais légèrement tolérant à l'acidité.
Il produit douceur pure sans goût amer. Il est largement utilisé dans différents aliments et est adapté pour les patients diabétiques et obèses.
Ayant un goût sucré pur, le cyclamate de sodium est l'édulcorant artificiel et est 30 fois plus saccharoses.
Il peut être largement utilisé comme les cornichons, sauce assaisonnement, gâteaux, biscuits, pain, crème glacée, suceur congelé, popsicles, boissons et ainsi de suite, avec une quantité maximale de 0.65g / kg.
Deuxièmement, il est utilisé en confet, avec une quantité maximale de 1,0 g / kg.
Troisièmement, il est utilisé dans l'écorce d'orange, prune préservée, arbutus séché et ainsi de suite, avec la plus grande quantité de 8.0g / kg.

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