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| 项目 | 标准 |
|---|---|
| 特点 | 灰白色，无味，自由流动的粉末 |
| 内容 | 85-108% |
| 溶解度 | 溶于水形成粘稠溶液 |
| 钙离子试验 | 通过 |
| 粒度 | ≥95%通过60目 |
| 干燥失重 | ≤15% |
| PH值 | 5.5-7.5 |
| 乙醇残渣 | ≤750mg/kg |
| 凝胶强度（0.5%溶液） | ≥400g/cm2 |
| 总氮 | ≤3% |
| 铅 | ≤2mg/kg |
| 水星 | ≤1mg/kg |
| 砷 | ≤2mg/kg |
| 镉 | ≤1mg/kg |
| 细菌总数 | ≤10000cfu/g |
| 酵母与霉菌 | ≤400cfu/g |
| E、 大肠杆菌 | ≤30MPN/100g |
| 沙门氏菌 | 否定的 |
鲈鱼食品加工收购gellano
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