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项 | 标准 |
---|---|
外观 | 白色粉末 |
分析(Na2HPO4)≥% | 98.0(干基) |
水不溶性≤% | 0.2 |
砷(as)≤PPM | 3. |
铅≤PPM | 4 |
干燥损失≤% | 18.0 - -22.0 |
镉≤PPM | 1 |
水星≤PPM | 1 |
重金属(如Pb)≤PPM | 10 |
氟化物≤% | 0.005 |
Foodchemを選ぶ理由買いますリン酸ナトリウム二水和物
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リン酸二ナトリウム(DSP),またはリン酸水素ナトリウムは,式Na 2 HPO 4を有する無機化合物である。これは,いくつかのリン酸ナトリウムの1つです。この塩は,無水形態でも,2、7、8および12水和物との形態でも知られている。すべて水溶性の白色粉末である。無水塩は吸湿性である。
それは食物および水軟化処理のリン酸三ナトリウムと共に使用されます。食品では,pH值を調整するために使用されます。その存在は,濃縮乳の調製における凝固を防止する。同様に,粉末製品中の固化防止添加剤として使用される。これは,デザートおよびプディング(例えば,デザート)に使用される。調理時間を早めるための小麦のクリーム,肥厚のためのジェル・オー・インスタント・プディング。水処理では,カルシウムスケール形成を遅らせる。いくつかの洗剤および洗浄剤にも見られる。
固体の二ナトリウムリン酸塩を加熱することは,有用な化合物にピロリン酸四ナトリウム四ナトリウムを与える:
HNa 2po 4→Na 4p2o7 + h2o
一塩基性および二塩基性のリン酸ナトリウムは,大腸内視鏡検査の前に便秘を治療するために,または腸をきれいにするために生理食塩液下剤として使用される。
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