叶酸

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叶酸はビタミン男，ビタミンB9，プテロイルグルタミン酸とも呼ばれ，水溶性ビタミンに分类される生理活性物质である。プテリジンにパラアミノ安息香酸とグルタミン酸が结合した构造を持つ1941年に乳酸菌の増殖因子としてホウレンソウの叶から発见された。叶はラテン语で大青叶と呼ばれることから叶酸（叶酸）と名付けられた。叶酸は体内で还元を受け，ジヒドロ叶酸を経てテトラヒドロ叶酸に変换された后に补酵素としてはたらく。

欠乏症

叶酸の欠乏症は，妊娠や授乳による要求量の増加，小肠の病理的変化，アルコール中毒，メトトレキサートなどの薬剤投与によって引き起こされる。叶酸はアミノ酸や核酸の合成に必要となる补酵素であるため，细胞分裂の盛んな箇所において欠乏症が现れやすい。症状は，贫血，免疫机能减衰，消化管机能异常などが见られる。また，心臓病や大肠ガン，子宫颈ガンのリスクがあるとの报告がある。また，妊娠期に叶酸が欠乏すると，神経管闭锁障害が起こり，重度の场合は死に至る。また，无脳児の発生のリスクが高まる。

贫血に关しては，叶酸は造血作用に対しビタミンB12と协调してはたらき，いずれのビタミンの欠乏も巨赤芽球性贫血を引き起こす。

神経管闭锁障害に対しては，妊娠初期が重要で，特に通常まだ妊娠に気付かない第一周が最も叶酸を必要とする期间であると考えられている。

过剰症

过剰症はビタミンB12の欠乏を隠すため，悪性贫血が潜在化する危険性が指摘されている。また，ガン治疗に用いられる抗叶酸剤に対して，过剰な叶酸は薬效を低减させる叶酸。过敏症として，红斑，発热，荨麻疹，かゆみ·呼吸障害などを起こすことがある。

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