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| 物品 | 标准 |
|---|---|
| 鉴别 | IR＆NMR谱 |
| 外貌 | 白色晶体或结晶粉末 |
| 具体旋转 | -29.0〜32.0° |
| 含水量 | 5.5〜9.5 |
| 炽灼残渣 | ≤0.5％ |
| 残留丙酮和乙醇 | ≤0.5％ |
| CN- | 不可检测 |
| l-肉碱 | 98.0〜102.0％ |
| 重金属 | ≤10ppm. |
| 氯化物（通过Cl） | ≤0.4％ |
| 带领 | ≤3ppm. |
| 镉（CD） | ≤1ppm. |
| 水星（Hg） | ≤0.1ppm |
| 砷 | ≤1ppm. |
| TPC. | <1000cfu / g |
| 酵母和霉菌 | <100cfu / g |
| E.coli. | 否定 |
| 沙门氏菌 | 否定 |
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