Nisin MSDS.

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1.物质识别

• 1.1。产品名称：尼西亚
• 1.2。描述：Nisin是通过使用细菌乳杆菌乳酸菌通过发酵制造的多环抗菌肽。
• 1.3。化学式：C143H230N42O37S7
• 1.4。分子量：3354.07
• 1.5。CAS＃：1414-45-5.
• 1.6。Einecs＃：215-807-5
• 1.7。制造：上海食品国际公司。
• 1.8。受供于：上海食品国际公司。
• 1.9。用法：在食物中作为防腐剂

2.组成

• 2.1。Nisin：99％
• 2.2。危险的杂质：砷≤1mg/ kg，铅≤1mg/ kg，汞≤1mg/ kg

3.身体/化学特征

• 3.1。物理状态：粉末
• 3.2。出现：浅棕色至奶油白色粉末
• 3.3。气味：无味
• 3.4。pH：3.1- 3.6
• 3.5。熔点/范围：无法使用
• 3.6。沸点：无法使用
• 3.7。散装密度：无法使用
• 3.8。溶解度：无法使用

4.稳定性/反应性

• 4.1。化学稳定性：在正常温度和压力下稳定
• 4.2。保质期：24个月期间
• 4.3。危险分解：不适用
• 4.4。危险的聚合：不会发生
• 4.5。不相容：无法使用

5.处理/存储

• 5.1。存储：在20℃下储存在20℃以下的凉爽和干燥状态下，远离阳光直射。
• 5.2。处理预防措施：远离热量。远离有能制造火的东西。空的容器造成火灾风险，在通风橱下蒸发残留物。地面所有含材料的设备。不要摄取。不要呼吸灰尘。

6.曝光控制

• 6.1。工程控制：安全淋浴和眼浴。提供排气通风或其他工程控制，以保持空气浓度低于其各自的阈值限制值。
• 6.2。呼吸系统防护：Niosh / MSHA或欧洲标准EN 154批准的呼吸器
• 6.3。保护眼睛：防护眼镜或化学安全护目镜
• 6.4。皮肤保护：穿适当的防护手套和衣服，以尽量减少皮肤接触。
• 6.5。其他：如果需要在某些特殊条件下处理Nisin，请咨询专业人士。

7.危险鉴定

• 7.1。危险概述：在吸入，皮肤接触，摄取或眼睛接触时，尼辛略有危险。
• 7.2。接触眼睛：可能导致眼睛刺激。
• 7.3。与皮肤接触：可能会导致皮肤刺激。
• 7.4。摄入：可能会导致消化道的刺激。
• 7.5。吸入：可能导致呼吸道刺激。
• 7.6。其他：不适用

8.急救措施

• 8.1。接触眼睛：立即用大量水冲洗20分钟并寻求医疗建议
• 8.2。与皮肤接触：用水清洗受影响的区域，在重新使用前取出受污染的衣服和洗衣。如果刺激发展或持续存在，请寻求医疗建议。
• 8.3。摄入：没有必要的具体治疗
• 8.4。吸入：从曝光中移除，搬到新鲜空气并立即寻求医疗建议。

9.火灾和爆炸数据

• 9.1。一般信息：可以在高温下燃烧。
• 9.2。闪点：不适用
• 9.3。点火控制：避免可能产生Nisin粉尘的点火源
• 9.4。防尘：保持处理区域以充分的通风
• 9.5。灭火媒体：不适用
• 9.6。溢出/泄漏：真空或扫过材料并放入合适的处置容器中

10.运输信息

• 10.1。没有特殊要求，没有限制土地，海运或空运。