这些问题不仅影响饮料的口感，而且影响饮料的风味和质量。
稳定剂的研制成功，彻底解决了这一问题，成为饮料行业的一种有益添加剂。
纤维mcc是一种含有微晶纤维素和CMC的胶体化合物，在饮料中具有很好的乳化稳定性能。
看看纤维mc的实验性能:
| 测试项目 | FibroMcc | 其他稳定剂 |
|---|---|---|
| 性能的稳定性 |
由网络结构支撑 |
对粘度的依赖可以防止颗粒下沉 |
| 稳定的机制 |
带有相同负电荷的分子相互排斥，阻止网络分子聚集在一起，防止絮凝 |
在降低颗粒沉降速率的同时增加流体粘度 |
| 由于沉积 | 不沉没 | 慢慢下沉 |
| 比较项目 | 世纪挑战集团 | FibroMcc |
|---|---|---|
| 原材料 | 含有纤维素的棉或木浆 |
含纤维素+ CMC的棉或木浆 |
| 影响 |
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| 雷竞技里面的钱能提出来吗 |
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一旦你有了纤维性mcc，生产饮料就没有麻烦了!
| 应用场景 | 有针对性的问题。 | 建议用量 | 特定的功能 |
| 高钙牛奶 | 钙、蛋白质沉淀和分层，延缓脂肪的上升。 | 0.3% | 乳液稳定性、gelatability |
| 花生牛奶 | 蛋白质沉淀，脂肪浮起 | 0.25% | |
| 玉米汁 | 淀粉沉淀和结块 | 0.25% | |
| 咖啡牛奶。 | 咖啡存款,肿块 | 0.25% | |
| 可可 | 可可和蛋白质沉淀，脂肪漂浮 | 0.3% | |
| 冰淇淋 | 冰晶形成，口感差 | 0.3% - -1% | |
| 馅的面包 | 身无分文的味道 | 0.3% - -1% | |
| 馅的面包 | 身无分文的味道 | 0.3% - -1% | |
| 奶油 | 身无分文的味道 | 0.3% - -1% | |
| 冷冻酸奶 | 身无分文的味道 | 0.3% - -1% |
