|
||||||||||||
| 项 | 标准 |
| 外观 | 白色到奶油色的粉末 |
| 纯度(干基础，%) | ≥70 |
| 粘度(2%，25℃，mPa)。s) | 50 - 100 |
| 取代度 | 0.5 - 0.8 |
| pH值(1%解决方案) | 7.0 - 9.0 |
| 干燥损失(%) | ≤10 |
| 铅 | ≤5毫克/公斤 |
| 砷 | ≤3毫克/公斤 |
| 重金属总含量(Pb) | ≤20毫克/公斤 |
使用
在食品科学中，CMC被用作粘度调节剂或增稠剂，并在包括冰淇淋在内的各种产品中稳定乳剂。作为一种食品添加剂，它的E号是E466。它也是许多非食品类产品的成分，如K-Y果冻、牙膏、泻药、减肥药、水基涂料、洗涤剂、纺织浆料和各种纸制品。它的使用主要是因为它有高粘度，无毒，低过敏性。在洗衣液中，它被用作土壤悬浮液聚合物，用于沉积在棉花和其他纤维素织物上，在洗涤液中对土壤形成一个带负电荷的屏障。CMC用作非挥发性滴眼液(人工泪液)的润滑剂。有时使用的是甲基纤维素(MC)，但其非极性甲基(-CH3)不会增加碱纤维素的溶解度或化学反应性。
在初始反应之后，合成的混合物产生约60%的CMC加上40%的盐(氯化钠和乙醇酸钠)。这种产品是所谓的技术CMC，用于洗涤剂。进一步的提纯过程用于去除这些盐，从而产生用于食品、医药和牙膏的纯CMC。雷竞技里面的钱能提出来吗还会产生一种中间的“半纯化”等级，通常用于造纸。雷竞技里面的钱能提出来吗
CMC也被用作药品的增稠剂。CMC还作为钻井液的一种成分用于石油钻井工业，作为粘度调节剂和保水剂。聚阴离子纤维素(PAC)是从纤维素中提取的，在油田也有应用。CMC是一种羧酸，PAC是醚。CMC和PAC，虽然他们是由相同的原料(纤维素，使用的数量和类型的材料导致不同的最终产品。CMC和PAC的首要区别是在激进化阶段。羧甲基纤维素(CMC)在化学和物理上都与聚阴离子纤维素不同。
不溶性微粒羧甲基纤维素作为阳离子交换树脂用于离子交换色谱的纯化蛋白质的衍生化程度可能要低得多，因此微颗粒纤维素的溶解度特性得以保留，同时添加足够多的带负电荷的羧酸基团与带正电荷的蛋白质结合。
CMC还被用于冰袋形成共晶混合物，从而使冰点更低，因此比冰有更大的冷却能力。
CMC水溶液也被用来分散碳纳米管。人们认为，长CMC分子缠绕在纳米管周围，使它们能够在水中分散。
酶学
CMC还被广泛用于测定内切葡聚糖酶(纤维素酶复合物的一部分)的酶活性。CMC是一种高度专一的内作用纤维素酶的底物，因为它的结构被设计用来解密纤维素和创造非晶态的位置，这是内葡聚糖酶作用的理想场所。CMC是可取的，因为使用还原糖测定法(如3,5-二硝基水杨酸)很容易测定催化产物(葡萄糖)。在酶分析中使用CMC对筛选纤维素酶尤其重要，而纤维素酶是纤维素乙醇转化效率更高所必需的。然而，CMC在早期与纤维素酶的研究中也被滥用，因为许多人将整个纤维素酶活性与CMC的水解联系在一起。随着对纤维素解聚机理的深入了解，应该注意的是，纤维素外酶在降解结晶性(如Avicel)和非可溶性(如CMC)纤维素方面占主导地位。
