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| 项目 | 标准 | ||
| E 0.1％1cm（610nm）吸光度 | 0.259-0.285. | ||
| 比重（25℃） | 1.255-1.27 | ||
| 粘度（25℃） | ≤8000cps | ||
| PH值 | 2.7-3.3. | ||
| 凝胶化时间 | ≥100分钟 | ||
| 阴霾点 | ≥40mins. | ||
| 树脂化 | ≥20小时 | ||
| 等电点 | ≤1.0 | ||
| 酸稳定性测试 | 没有阴霾 | ||
| 醇测试（50％v / v醇溶液 | 没有阴霾 | ||
| 氨氮（如NH3） | ≤0.5％ | ||
| 二氧化硫（如SO2） | ≤0.1％ | ||
| 总氮（AS n） | ≤3.3％ | ||
| 总硫（AS） | ≤3.5％ | ||
| 4-甲基咪唑 | ≤200mg/ kg | ||
| 砷（如） | ≤1.0mg/ kg | ||
| 铅（作为PB） | ≤2.0mg/ kg | ||
| 重金属（作为PB） | ≤25mg/ kg | ||
| 水星（汞） | ≤0.1mg/ kg |
在Foodchem International Corporation，我们为所有产品应用严格的质量控制过程。我们提供的所有焦糖颜色都在洁华，清真，HACCP和ISO标准下严格测试，并被证明是使用作为食品添加剂的安全性。
存储：焦糖颜色应保持干燥，凉爽，阴影，原有包装，避免水分，储存在室温下。
处理预防措施：焦糖颜色的处理只能由培训和熟悉有机化学品的人员进行。避免皮肤和眼睛接触和呼吸灰尘。避免处理，从而导致灰尘形成。
