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| 指数 | 规范 | ||
| 外观 | 白色到浅黄色的自由流动的粉末 | ||
| 相对分子质量 | 500 - 20000 | ||
| 蛋白质含量(%) | 90分钟 | ||
| 水分(%) | 8.0马克思 | ||
| 透射率(%) | 波长 | ≥450 | 70 |
| ≥620 | 85 | ||
| 灰分(%) | 2马克斯 | ||
| 二氧化硫(毫克/公斤) | 50马克斯 | ||
| pH值(1%) | 4.0 - 7.0 | ||
| 水不溶物(%) | 0.1马克思 | ||
| 铅(Pb) | 3毫克/公斤马克斯 | ||
| 铬 | 1毫克/公斤马克斯 | ||
| 砷() | 1毫克/公斤马克斯 | ||
| 重金属(如Pb) | 10毫克/公斤马克斯 | ||
| 板总数 | 最大5000cfu / g | ||
| 霉菌和酵母菌 | 最多50个cfu / g | ||
| 大肠杆菌/ 5克 | 负 | ||
| 沙门氏菌。spp / 10克 | 负 | ||
