Ácido Fumárico[CWS]

Ácido fumárico ouácido trans butenodióico composto químico com a fórmula ho2ch=CHCO2H.Este composto cristalino brancoéum de doisácidos dicarboxílicos isoméricos insaturados，sendo outroácido maleico。Noácido fumárico，os gruposácido carboxílico são trans（E）E Noácido maleico são cis（Z）。奥西多·富马里科·泰姆·萨博尔·德·弗鲁塔。这是一个很好的例子。

Oácido fumárico tem sido utilizado como acidulante alimentar desde 1946年。Éaprovado para uso como aditivo alimentar na UE，EUA e australia e Nova Zel–ndia.澳大利亚食品协会。[9] 食品公司，公共事业公司，acidez e pode ser denotado pelo número e E297。我们将为您提供必要的服务。Geralmenteéutilizado como替代doácido tartárico e，ocasionalmente，no lugar doácido cítrico，a uma taxa de 1 g deácido fumárico para cada~1,5 g deácido cítrico，de modo a adicionar acidez，de forma semelhanteáutilizaço doácido málico。贝姆·科莫·森多（Bem como sendo um componente de alguns sabores de vinagre）、科莫“盐和醋”薯片（como“Salt and醋”chips de batata com sabor）、塔姆·梅乌萨多（tambéméusado como um Agulante em misturas de pudim de fogão）。

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