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| 物品 | 标准 |
|---|---|
| 外貌 | 白色结晶粉末 |
| 具体旋转（°） | -9.5 - -11.0. |
| ph | 3.0 - 4.5 |
| 含水量（％） | 0.5最大 |
| 炽灼残渣（％） | 0.5最大 |
| 熔点（℃） | 169 - 175. |
| L-肉碱（％） | 68.2±1.0 |
| L-酒石酸（％） | 31.8±1.0 |
| 测定（％） | 98.0分钟 |
| 重金属（PPM） | 10最大 |
| CL（％） | 0.4最大 |
| PB（PPM） | 3.0最大 |
| CD（PPM） | 1.0最大 |
| HG（PPM） | 0.1最大 |
| as（ppm） | 1.0最大 |
| TPC（CFU / G） | 最大1000 |
| 酵母和模具（CFU / G） | 100最大 |
| E.coli. | 否定 |
| 沙门氏菌 | 否定 |
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