苏打caustica

O hidróxido de sódio (NaOH)， também conhecido como soda cáustica e soda cáustica， é um composto inorgânico。E嗯solido布兰科E乌玛·基metalica altamente caustica E嗯碱de sodio, esta disponivel em pelete flocos granulos E科莫solucoes preparadas em不同concentracoes。O hidróxido de sódio forma uma solução saturada de aproximadamente 50% (em massa) com água。

O hidróxido de sódio é solúvel em água，乙醇e甲醇。Este álcali é deliquescente e吸收prontamen的umidade和dióxido的二氧化碳不ar。

O hidróxido de sódio é usado em muitas indústrias，主要生产厂家química na fabricação纤维素纸，têxteis， água potável, sabões清洁剂和limpador de drenos。produção mundial em 2004 foi de proximamamente 60 milhões de toneladas, enquanto A demand to foi de 51 milhões de toneladas。

我们的食品hidróxido de sódio包括清洗和剥皮químico de frutas e vegetais，巧克力和可可的过程，produção de coloração de caramelo, escaldamento de aves，冷藏的过程e esessamento de sorvetes。如:são muitas vezes embidas em hidróxido de sódio para suavizar;椒盐卷饼lixívia alemã são vidrados com uma solução hidróxido de sódio antes de assar para torná-los nítidos。Devido à difficult dade em obter hidróxido de sódio de qualidade alimentar em ququenas quantidades para utilização doméstica, o carbonato de sódio é often entemente utilizado em em de hidróxido de sódio。

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