外部decalêndula

luteínaéumaxantofila e um dos 600carotenóidesconhecidos holtermente。luteínaénésintetizadaapenas por plantas E，科莫·奥拉斯·Xantofilas，é埃纳特拉达em Grandes notidades em vegetais degemais de folhas de folhas verdes，como espinafre，couve e couve e cenoura amarela。nas plantas verdes，如xantofilas atuam emtomodulaçãodeen egergia luminosa e servem como eextinçãonãofotoquímicospara lidar lidar lidar com clorofila tripla tripla tripla（uma corma excitada de clorofila）

LuteíneéunéumoRéculaLipofílicaegeralmenteéérislúvelmulvelemágua。PresençaDocromóforolongo deligaçõesduplas conjugadas（Cadeia de polieno）Proporciona as Propriedade deablorçãodeluz indistIntIntivas。Cadeiapolienicaéspectível -degradaçãopordivapor luz oul calor e quimicamenteinstávelemÁcidos。

Luteína呈现Em Plantascomoésteresdeácidosgordos，com um ou out oudoisácidosgordos ligados aos aos dois dois dois grupos hidroxilo。Por esta razão, a saponificação (desesterificação) de ésteres de luteína para produzir luteína livre pode produzir luteína em qualquer proporção desde uma razão molar de 1: 1 até 1: 2 com o ácido gordo saponificante.

o Mercado deluteínaésementadoem produtosfarmacêuticos，Nutracêuticos，Alimentos，Alimentos para Animais de estaimais de estaimaiss e ailimentos para para animais e peixes。

paraalémdashabituaisaplicaçõesrelacionadas com adegeneraçãoBularrelacionadas com a Idade，Novasaplicaçãoesestãoa surgir e surgir emcosméticos，peles e como e como antioxidante。éumadasÁreasde crescimento maisrápidodo Mercado de US $ 2BilhõesEmCarotenóides。

Como Aditivo Alimentar，luteínatem onúmeroe161b（númeroins 161b）éaprovado para uso na ueeustáliae novazelândia。

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