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| 项目 | 标准 |
|---|---|
| 出现 | 符合 |
| 自由醋酸（％） | 39.0- 41.0. |
| 醋酸钠（％） | 58.0- 60.0 |
| 水分（Karl Fischer方法，％） | 2.0最大 |
| pH（10％溶液） | 4.5- 5.0 |
| 甲酸，甲酸盐和其他可氧化（作为甲酸） | ≤1000mg/ kg |
| 粒子尺寸 | 最小80％通过60目 |
| 砷（AS） | ≤3mg/ kg |
| 铅（PB） | ≤5mg/ kg |
| 水星（Hg） | ≤1mg/ kg |
| 重金属（作为PB） | 最大0.001％ |
o Diacetato desódioéfmockostocom afórmulanah（c2h3o2）2.éumsaldeÁcidoAcético。émusólidoindolorqueéuadoem温度e como um Agente Antimicrobiano。
Como UM Aditivo Alimentar，TEM ENúmeroe262eéusadopara darum sabor de sal e vinagre。
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