Sodium Saccharin

糖精钠信息自由produzido佩拉刚刚一旦em 1879 por Constantin Fahlberg, que era um químico trabalhando em derivados de alcatrão de carvão no Johns Hopkins Univers Sodium sacarina.

Ao longo de sua尽管避署descobriu acidentalmente sacarina Sodium sabor intensamente doce. Em 1884, Fahlberg pediu patentes em vários países ao descrever métodos de produção deste produto químico, que ele chamou de sacarina.

É um cristal branco ou poderoso com doçura inodora ou ligeira, facilmente solúvel em água.
Sua doçura é cerca de 500 vezes mais doce do que o açúcar.

É estável na propriedade química, sem fermentação e mudança de cor.

Para ser usado como um único adoçante, ele tem um gosto amargo. Normalmente, é recomendado para ser usado junto com outros adoçantes ou reguladores de acidez, que poderia cobrir bem o sabor amargo.

Entre todos os edulcorantes no mercado atual, Sodium Saccharin leva o menor custo unitário calculado pela unidade de doçura.

Até agora, após utilizado no campo de alimentos por mais de 100 anos, sacarina de sódio é provado ser seguro para o consumo humano dentro de seu limite adequado.

Sódio Sacarina só realmente se tornou popular durante a escassez de açúcar durante a Primeira Guerra Mundial, embora sacarina de sódio foi lançado ao público pouco depois de sacarinas de sódio como descoberta de adoçantes de alimentos. A sacarina de sódio tornou-se ainda mais popular ao longo dos anos 1960 e 1970. Os dieters de saccharinh de sódio como sacarina de sódio é um adoçante livre de calorias e colesteral. Sacarina de sódio é comumente encontrada em restaurantes e mercearias em bolsas rosa sob a marca popular "SweetN Low". Uma série de bebidas são sweetened Sodium saccharinh, o mais popular é Coca-Cola, que foi introduzido em 1963 como uma dieta cola refrigerante.

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