山奈酚，CAS#520-18-3，是一种植物提取物，由植物提取物制成，呈淡黄色针状晶体。山奈酚被广泛用作营养补充剂。它作为安全食品添加剂在许多国家被广泛接受。
无明显副作用。
由于山奈酚的副作用被广泛认为是安全的，因此对服用剂量没有限制。但是，我们仍然建议消费者在长期大量使用山奈酚副作用前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和其他适用的弱势群体。
没有证据表明山奈酚的副作用会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用山奈酚的副作用应该是安全的。但是，我们仍然建议消费者在长期使用大量山奈酚副作用的新生儿或孕妇食品前咨询专业人士。
虽然山奈酚的副作用不在FDA的GRAS豁免名单上，但在包括美国在内的许多国家，它仍然被广泛接受为安全食品添加剂，并有特定的剂量限制。
到目前为止，没有关于山奈酚副作用的健康问题的报道。
1山奈酚靶向RSK2和MSK1抑制紫外线辐射诱发的皮肤癌。[癌症预防研究（费城）。2014年9月]
作者：姚克、陈赫、刘克、兰法德A、杨G、张勇、余德赫、金墨、李MH、李赫、贝KB、金汞、马怀伊、博德·阿姆、董Z、董智。
2植酸促进沙棘总黄酮中异鼠李素、槲皮素和山奈酚的口服吸收。[菲特拉皮亚。2014年3月]
作者：谢妍、罗赫、段杰、洪丙、马平、李庚、张涛、吴特、季庚。
三。3-O-β-D-葡萄糖基-（1-->6）-β-D-葡萄糖基-山奈酚降低Wistar大鼠体重增加。[生物医药牛。2006年12月]
作者：余思飞、顺聪、陈TM、陈一赫。
