虾青素(Axt)， CAS# 472-61-7，是植物提取物，可作为红色或深红色粉末。虾青素(Axt)是一种广泛使用的营养补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
无明显副作用报告。
由于虾青素(AXT)的副作用是众所周知的安全，摄入剂量没有限制。但我们仍建议消费者在长期大量使用虾青素(AXT)前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明虾青素(AXT)的副作用会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用虾青素(AXT)的副作用应该是安全的。但我们仍建议消费者在使用新生儿或孕妇食品中长期大量使用有副作用的虾青素(AXT)前咨询专业人员。
尽管虾青素(AXT)的副作用不在FDA的GRAS豁免名单上，但在包括美国在内的许多国家，它仍被广泛认为是安全的食品添加剂，且有特定的剂量限制。
到目前为止，还没有关于虾青素(AXT)副作用的健康问题报道。
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作者:Acevedo F, Rubilar M, Jofre I, Villarroel M, Navarrete P, Esparza M, Romero F, Vilches EA, Acevedo V, Shene C。
2.虾青素、黄瓜隐黄素、角黄素、叶黄素、玉米黄素对细胞色素P450酶活性的抑制作用【食品化学毒理学2013年9月】
作者:郑永福，裴士华，Kwon MJ, Park JB, Choi HD, Shin WG, Bae SK。
3.海洋桡足动物鳍轮虾的蜡酯和富含虾青素的提取物可减弱雌性载脂蛋白e缺陷小鼠的动脉粥样硬化。[J Nutr. 2012年3月]
作者:Eilertsen KE, M orihre HK, Jensen IJ, Devold H, Olsen JO, Lie RK, Brox J, Berg V, Elvevoll EO, Osterud B。
4.富虾青素的雨生红球藻粉对BALB/c小鼠记忆改善的影响。[环境Geochem健康。2007年12月]
作者:张X，潘L，魏X，高H，刘静。
