西兰花提取物，CAS# 4478-93-7，是一种植物提取物，通过植物提取物生产，可作为绿色粉末。西兰花提取物被广泛用作营养补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
无明显副作用报告。
由于西兰花提取物的副作用众所周知是安全的，所以摄取量没有限制。但我们仍建议消费者在长期大量使用西兰花提取物前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明西兰花提取物的副作用会对这些脆弱的群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用西兰花提取物应该是安全的。但是，我们仍然建议消费者在长期大量使用西兰花提取物作为新生儿或孕妇食品前咨询专业人士。
虽然西兰花提取物的副作用不在FDA的GRAS豁免名单上，但在包括美国在内的许多国家，它仍被广泛认为是安全的食品添加剂，且有特定的剂量限制。
到目前为止还没有关于西兰花提取物副作用的健康问题报道。
1.萝卜硫素在花椰菜提取物中的降解动力学研究。[食品化学2014年7月15日]
作者:吴英，毛，尤英，刘。
2.富硒花椰菜提取物和硒化合物对DNA错配修复缺陷的人结肠癌细胞的生长抑制和抗氧化作用[食品化学2013年8月15日]
作者:蔡cf, Ou BR, Liang YC, Yeh JY。
3.在温和的dss诱导的大鼠结肠炎中检查抗炎，抗氧化剂和花椰菜提取物和各种精油的外源性诱导潜力。[ISRN杂志。2013)
作者:Mueller K, Blum NM, Mueller AS
4.西兰花提取物对二氯化亚锡的抗毒作用。[Cir Bras. 2012年9月]
作者:Cekic B, Biber Muftuler FZ, Yurt Kilcar A, Gunay N, Sakarya S, Unak P。
