香兰素(CAS# 121-33-5)是一种通过植物萃取生产的有机化合物，可用作白色粉末。香草醛被广泛用作芳香剂和香水。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
大量使用香兰素(每次超过30g)会引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至肾脏损害。
大量摄入香草醛会对人体健康造成伤害，请遵循建议摄入量为0-10 mg/kg体重
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明香兰素对这些弱势群体有任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用香兰素应该是安全的。但是，我们仍然建议消费者在新生儿或孕妇食品中长期大量使用香兰素之前咨询专业人员。
一般公认为安全(GRAS)是FDA对特定物质或成分的认定，专家通常认为是安全的，因此不受联邦食品、药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受要求的约束。根据现有数据和GRAS认证，FDA认为香兰素是安全的。
目前尚无关于香兰素的突发雷电竞微博新闻或公共卫生危机报道。
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1.香兰素模拟-香兰素扁桃酸是一种新型的蛇毒5'-核苷酸酶特异性抑制剂。(拱制药(Weinheim)。2014年7月15日)
作者:Arun R, Arafat AS, D'Souza CJ, Sivaramakrishnan V, Dhananjaya BL。
2.风味化合物香兰素对KT2440假单胞菌应答的蛋白质组学综合分析。[J蛋白质组学。2014 7月12日]
作者:Simon O, Klaiber I, Huber A, Pfannstiel J。
3.香兰素对纤维素生物质水解纤维素酶活性的抑制作用。[2014年9月]
作者:李英、齐柏、万英。
4.在渗透汽化反应器中改进膜性能以提高香兰素的产率。(膜(巴塞尔)。2014年2月28日)
作者:Camera-Roda G, Cardillo A, Loddo V, Palmisano L, Parrino F。
5.新型聚乙烯醇/赖氨酸/香兰素创面敷料的生物相容性、生物活性和抗菌活性研究。(烧伤。2014年6月18日)
作者:周，阿荣，葛H，王L，刘M，王B，苏H，颜敏，希翼，范翼。
