黄原胶,CAS#11138-66-2,是通过发酵制造的多糖类,可以作为奶油白色粉末。黄原胶被广泛地用作增稠剂如黄原胶的少量可以显著增加的液体粘度。它在许多国家为E号E415作为安全的食品添加剂,广泛接受。
在大量使用时的黄原胶可引起肠气(胀气),腹胀和腹泻。
黄原胶在摄入大量的可能会伤害我们的健康,请按照使用黄原胶的方针是:未指定
特殊群体是指新生儿,儿童,孕妇和任何其他适用的弱势群体。
黄原胶被认为是充当坏死性婴儿小肠结肠炎(NEC)的发展具有重要作用。到现在为止,还没有足够的数据来建立因果关系,我们仍然使用老下12个月婴幼儿的食品黄原胶建议回避。
一般公认安全(GRAS)是FDA指定一个特定的物质或成分通常被认为是安全的专家,所以从通常的联邦食品,药品和化妆品法案(FFDCA)的食品添加剂公差要求豁免。黄原胶是由FDA根据现有的数据,并授予GRAS状态认为是安全的。
1.黄原胶之间可能的关系导出婴幼儿食品增稠剂,SimplyThick在早产儿坏死性小肠结肠炎(NEC)。
参考:http://www.fda.gov/NewsEven雷电竞微博ts/newsroom/PressAnnouncements/ucm256253.htm
1.对吞咽障碍患者的吞咽功能的黄原胶基增稠剂的作用[药理学养料THER。2014年5月]
作者:通过Rofes L,Arreola的V,慕克吉R,斯万森Ĵ,釜P
2.对乙酰氨基酚果冻的流变特性。[印度的J Pharm Sci。2013七月]
作者:井上Y,高桥R,冈田H,岩崎Y,村田我,金本一。
3.细胞固定化的对大肠杆菌,鼠伤寒沙门氏菌和无害利斯特菌的热诱导的亚致死损伤。[食品微生物学。2013 DEC]
作者:诺列加E,Velliou E,凡Derlinden E,梅尔滕斯L,范IMPE JF。
4.功效和硫酸软骨素/黄原胶与在干眼症患者聚乙二醇/丙二醇/羟丙基瓜尔胶的安全性。[临床眼科杂志。2013]
作者:拉马斯 - 莫雷诺JF,Baiza - 杜兰LM,绍塞多 - 罗德里格斯LR,Alaníz - 德拉ØJF。
5.处理的蜡状淀粉/胶化温度范围内的黄原胶的混合物。[Carbohydr POLYM。2013年07月25]
作者:海曼B,Depypere楼范德Meeren P,Dewettinck K.