可可粉，CAS＃83-67-0，是通过发酵制造的Cacoa豆粉，可提供精细，自由流动的棕色粉末。可可粉被广泛用作食品补充剂。它在许多国家被广泛被认为是安全的食品添加剂。
没有报告显着的副作用。Cocoa粉的唯一担忧是咖啡因和相关化学品。咖啡因可能会引起紧张，增加排尿，失眠，快速心跳。
随着可可粉被广泛称为安全的，对摄入剂量没有限制。但是，我们仍然推荐消费者在长期使用大量可可粉之前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿，儿童，怀孕和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明可可粉可能对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和怀孕的食物中使用可可粉应该安全。但是，我们仍然推荐消费者在新生儿食品中使用大量可可粉之前咨询专业人士。
通常被认为是安全（GRAS）是一种FDA指定，即特定物质或成分通常被专家认为是安全的，因此免于通常的联邦食品，药物和化妆品法（FFDCA）食品添加剂耐受性要求。根据现有数据并授予GRAS状态，通过FDA被视为安全的Cocoa粉末。
没有突破新闻或公共卫生危雷电竞微博机关于目前报告的可可粉。
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1.可可粉的微生物液，特别是有氧热致孔孢子成型器的特殊参考。[食物微生物。2011年5月]
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2.一种新的方法，用于开发具有更高的黄酮单体含量的可可粉，并在健康的人体中提高生物利用度。[JAGRIC Food Chem。2007年5月16日]
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3.来自可可粉的Flavan-3-OL部分促进小鼠骨骼肌中的线粒体生物发生。[脂质健康分解。2014年4月5日
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4.半卷巧克力中高黄黄烷醇可可粉的耐受性。[营养素。2013年6月21日]
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可可粉提取物在胆固醇喂养大鼠中表现出低血脂潜力。[AFR J MED MED SCI。2012年12月]
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