焦磷酸四钠(CAS# 7722-88-5)是一种通过化学合成的无机化合物,可用作白色粉末。焦磷酸四钠被广泛用作食品补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
焦磷酸四钠钠含量高。长期大量摄取焦磷酸四钠可导致血磷、血钠水平升高。副作用包括:
大量摄入焦磷酸四钠可能会损害健康,请遵循使用指南:MTDI 70 mg/kg体重(P)
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明焦磷酸四钠会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用焦磷酸四钠应该是安全的。但是,我们仍然建议消费者在长期大量使用焦磷酸四钠作为新生儿或孕妇的食物前,应咨询专业人员。
一般公认为安全(GRAS)是FDA对特定物质或成分的认定,专家通常认为是安全的,因此不受联邦食品、药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受要求的约束。根据现有数据和GRAS认证,FDA认为焦磷酸四钠是安全的。
到目前为止,没有关于焦磷雷电竞微博酸四钠的突发新闻或公共卫生危机报道。
*如需报道有关该成分的消息,请发邮雷电竞微博件至foodchemmis08@foodchem.cn。你的知识可以帮助我们向顾客揭开更多关于食品配料的真相。
1.焦磷酸四钠对Spraque Dawley (SD)大鼠的急性口服或真皮反复给药90天口服毒性。[环境卫生毒物。2011]
作者:Seo DS, Kwon M, Sung HJ, Park CB。
2.焦磷酸四钠对酸奶凝胶理化性质的影响。[J乳品科学2008年12月]
作者:Ozcan T, Lucey JA, Horne DS
3.降低氯化钠浓度和焦磷酸四钠对预拌和后拌牛肉pH值、保水性和可提取蛋白的影响。(1991年Sci肉。)
作者:Bernthal PH, Booren AM, Gray JI