异戊二酸钠CAS#6381-77-7是一种通过化学合成制造的有机化合物,呈白色或微黄色结晶颗粒或粉末。异戊二酸钠被广泛用作抗氧化剂。E号E316。
无明显副作用报告。异戊二酸钠可引起头痛、全身潮红、全身疲劳和不适、头晕、头晕和溶血。
由于异戊二酸钠是众所周知的安全,没有剂量限制的摄入量。但是,我们还是建议消费者在长期大量使用异托尔酸钠之前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和其他适用的弱势群体。
没有证据表明异戊二酸钠对这些弱势群体有任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用异戊二酸钠应该是安全的。不过,我们仍建议消费者在新生儿或孕妇食品中长期大量使用异托尔酸钠前,咨询专业人士。
一般公认为安全(GRAS)是FDA的一个名称,即专家通常认为特定物质或成分是安全的,因此不受通常的联邦食品、药品和化妆品法案(FFDCA)食品添加剂耐受性要求的约束。根据现有数据,FDA认为异戊二酸钠是安全的,并授予GRAS状态。
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1研究了油溶性迷迭香提取物、异戊二酸钠及其复配物和包装方法对火鸡肉丸品质的影响。食品科学技术杂志。2013年6月]
作者:Karpińska Tymoszczyk M。
2研究了鼠尾草、赤藓酸钠及鼠尾草与赤藓酸钠复配对真空和气调贮藏火鸡肉丸品质的影响。[Br Poult科学。2010年12月]
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