DL-Tartaric酸, CAS# 133-37-9,是一种化学合成的二元酸,可制成白色结晶粉末。Dl酒石酸被广泛用作酸剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
无明显副作用报告。过度消费的酒石酸会引起口渴、呕吐、腹泻、腹痛和胃肠道炎症。
大量摄取Dl酒石酸可能会损害身体健康,请遵照使用Dl酒石酸的标准:每日推荐摄入量为0-30 mg/kg / w
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明酒石酸对这些弱势群体有任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用Dl酒石酸应该是安全的。然而,我们仍然建议消费者在新生儿或孕妇食物中长期大量使用Dl酒石酸之前,应咨询专业人士。
一般公认为安全(GRAS)是FDA对特定物质或成分的认定,专家通常认为是安全的,因此不受联邦食品、药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受要求的约束。根据现有数据和GRAS认证,FDA认为Dl酒石酸是安全的。
到目前为止,还没有关于D雷电竞微博l酒石酸的突发新闻或公共卫生危机报道。
*如需报道有关该成分的消息,请发邮雷电竞微博件至foodchemmis08@foodchem.cn。你的知识可以帮助我们向顾客揭开更多关于食品配料的真相。
1.放射dl-酒石酸产生自由基的动力学特征和该酸的剂量学电位。[Radiat Res. 2009年7月]
作者:Tuner H, Korkmaz M。
2.偏最小二乘法在L-、D-、dl -酒石酸太赫兹吸收光谱定量分析中的应用。[Chem Pharm Bull(东京)。2008年3月)
作者:Nishikiori R, Yamaguchi M, Takano K, Enatsu T, Tani M, de Silva UC, Kawashita N, Takagi T, Morimoto S, Hangyo M, Kawase M。