大豆膳食纤维是一种植物纤维,通过大豆提取制成,可用作淡黄色或乳白色粉末。大豆膳食纤维被广泛用作营养补充剂。它是许多国家普遍接受的安全食品添加剂。
大豆蛋白直接没有明显的副作用。
由于大豆膳食纤维被广泛认为是安全的,所以摄入量没有限制。不过,我们还是建议消费者在长期大量食用大豆膳食纤维之前,先咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿、儿童、孕妇和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明大豆膳食纤维会对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和孕妇的食物中使用大豆膳食纤维应该是安全的。但我们仍建议消费者在长期食用新生儿或孕妇食品中大量食用大豆膳食纤维前,应咨询专业人士。
一般公认为安全(GRAS)是FDA对特定物质或成分的认定,专家通常认为是安全的,因此不受联邦食品、药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受要求的约束。根据现有数据和GRAS认证,FDA认为大豆膳食纤维是安全的。
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1.乳清与大豆蛋白饮食和大鼠肾脏状况。[J医药食品2014 7月23日]
作者:Aparicio VA, Nebot E, Tassi M, Camiletti-Moiron D, Sanchez-Gonzalez C, Porres JM, Aranda P。
2.豆粕、大豆浓缩蛋白和发酵豆粕中氨基酸代谢能值、标准化回肠消化率及其在早断奶仔猪中的应用[亚洲-澳大利亚J Anim Sci. 2013年5月]
作者:张希、易建强、朴学思、李pf、曾志克、王d、刘磊、王gq、韩X。
3.用含大豆蛋白的牛奶替代品喂养的小牛赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸的限制序列和适当比例。[Asian-Australas J Anim Sci. 2012年2月]
作者:王静,刁Q,屠宜,张N,徐新。
4.大豆分离蛋白替代鱼粉对黑龙江鲟幼鱼生长、消化酶活性和血清生化指标的影响。[Asian-Australas J Anim Sci. 2012 11]
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5.与非水解蛋白相比,部分水解大豆蛋白在肠上皮细胞单层中的氨基酸转运能力增强。[J食品科学2014 7月17]
作者:McGraw NJ, Napawan N, Toland先生,Schulze J, Tulk BM, Krul ES。