小麦面筋,CAS#8002-80-0,是一种通过水合小麦粉制造的食品,可作为淡黄色粉末制成。小麦面筋广泛用作营养补充剂。它由美国FDA肯定为GRAS(普遍认为是安全的),并在许多国家被广泛接受作为安全食品添加剂。
没有报告显着的副作用。
由于小麦麸质被广泛称为安全,摄入剂量没有限制。但是,我们仍然推荐消费者在长期使用大量小麦面板之前咨询专业人士。
特殊群体是指新生儿,儿童,怀孕和任何其他适用的弱势群体。
没有证据表明小麦麸质可能对这些弱势群体产生任何负面影响。在新生儿和怀孕的食物中使用小麦面筋应该是安全的。但是,我们仍然推荐消费者在新生儿或怀孕食物中使用大量小麦麸质之前咨询专业人士。
通常被认为是安全(GRAS)是一种FDA指定,即特定物质或成分通常被专家认为是安全的,因此免于通常的联邦食品,药物和化妆品法(FFDCA)食品添加剂耐受性要求。根据现有数据并授予GRAS状态,FDA被FDA被认为是安全的小麦麸质。
没有突破新闻或公共卫生危雷电竞微博机关于小麦麸质报道现在。
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小麦麸质水解物的效果效果延长寿命,诱导塞伦诺·丽塔杆菌诱导杆菌的抗应力抗性。[Plos一个。2013年9月9日]
作者:张W,LV T,李米,吴q,杨l,刘开,太阳d,sun l,zhuang z,王d。
2.限制小麦麸质酶水解的因素。[JAGRIC Food Chem。2014年5月21日]
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小麦麸质水解物影响铁人三项中的种族性能。[BioMed Rep. 2013 JUL]
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4.将小麦麸质水解产物作为抗氧化活性的味道活性化合物的评价。[J Food Sci Technol。2014 Mar]
作者:Koo Sh,Bae Iy,Lee S,Lee Dh,Hur Bs,Lee Hg。