姜黄素

Cácchứcnăngchính
thứcăn.
đốiVớiSảNPHẩMLOạIđườNGRuột，đónghộp，nướcsốthầmphẩmmàuvàcácsảnpẩmkhác，sốtiềnđượcsửdụngbởnhucầusảnxuấtbənhthường。

ứngdụngcôngnp
1.姜黄Từlâuđãđượcsədụngnhəàmộtngànhcôngnghiệpthựcphẩmsəctəntənhiên（e100）。Chìyếudùngchođồhộp，cácsảnphẩmloạiruột，sảnphẩmnước卤素nhuộm。

2，đượcsửdụnglàmchấtchỉthịaxit-bazơ，pH 7.8（màuvàng）-9,2（màunâuđỏ）。

3，CôlậptừCácLoğithuốctrungquốcchiếtxuấttətxuấttừncəttừncủntttuyềnthống，demethoxy姜黄素đơnvàkép姜黄素devethoxy，chất姜黄素đđượcgiớithiệuvàmətnhómaxit cacboxylic，aceTylhóa，hydrohóavàbiếnđổicấutrúckhác，4dẫnxuất姜黄đđđđổợvvàthửnghiệmcáchəpchấtnàyvàohoạtđộngứcchế酪氨酸酶。kếtquảchothấymộthợpchấttựnhiên姜黄素đơnchấtcumindevethoxytíchcựcnhət，ic51của0.076 mmol / l;biếnđổicấutrúchợpchất姜黄素，chất姜黄素pháisinhvớimộtnhómcarboxyl chothấyhạtđộngứcchếmạnhmẽ，ic 50 / lnghiêncứuđộnghọcứnychế0,056 mmol chothấychēt姜黄素脱象đơnvàchất姜黄素vớimộtnhómcacboxyl。cácdənxuấttrênsựựcchế酪氨酸酶làmộtloạichấtứcchếkhôngcənhtranh。

tác dụng dược lý
姜黄素là một chất màu chiết xuất từ cây gừng nghệ, cũng có những nhà máy khác trong gia đình gừng. Nghiên cứu hiện đại đã phát hiện ra rằng chất curcumin có thể ức chế viêm, chống oxy hóa, hành động chống thấp khớp. Tạp chí American VITY Vitamin báo cáo: "Các tác dụng dược lý chính của chất curcumin có chất chống oxy hóa, chống viêm, chống đông, hạ lipid máu và chống xơ vữa động mạch, chống lão hóa loại bỏ các gốc tự do và ức chế sự phát triển khối u, vv Trong tháng 11 năm 2006, Hoa Kỳ." viêm khớp và bệnh thấp khớp "bài báo lưu ý rằng chất curcumin có thể ngăn chặn sưng khớp, viêm khớp, bệnh tim mạch, ung thư và hiệu quả.